L’armadio caldo di mantenimento in acciaio inox è stato concepito per essere usato come complemento alla gamma dei forni a convenzione vapore. Grazie alla semplicità nelle operazioni di carico e scarico ed alle sue ridotte dimensioni salvaspazio, questo armadio caldo può essere posizionato dietro o accanto alle unità di servizio, in modo da assicurare la giusta temperatura dei cibi fino al momento della loro somministrazione.
Dettagli:
– Alimentazione: elettrica
– Predisposto per nr. 20 teglie 60X40 (incluse)
– Bacinella per aggiunta manuale d’acqua per la generazione dell’umidità
– Termostato per il controllo delle temperature
– Montato su ruote
– Potenza: 1400 kW
– Misure esterne cm: 70 X 50 X 200H.
